月饼调查:商家贴牌价格翻10倍 不看价格看卖相白花的阅读答案

来源:互联网新闻 时间:2020-04-29 09:58

还有三天,中秋节就将来了。这几年,“天价月饼”、“腐败月饼”逐渐减少,但月饼行业依然没有达到让人放心的地步。市面上上百元的月饼,其真正价值有多少?质量能否得到保证?打着各种口味各种材料招牌的月饼,其馅料是否真的是“货真价实”?


当你品尝月饼的时候,是否会思考下它来源于哪里呢?在各大商店、糕点房和酒店餐厅纷纷上架月饼之时,却有面点师傅爆料称,不少酒店和糕点房不是自己生产馅料。由于成本太高,月饼馅料几乎全部来自代加工厂。商家贴牌后直接销售,价格能拉高10倍。

本报记者

连饼带盒不过60进酒店能卖300

在济南专门从事月饼代加工的陈先生介绍,其实很多酒店和餐馆对月饼的口味和质量并没有太多要求,反而更看重月饼的风格和外表设计。比如说一些餐馆,他们只是在中秋节期间推出月饼,只要月饼上带有特定的品牌商标和字样就够了,“ 其实就是一些噱头。”

陈先生说,一般酒店分为两种情况。有些酒店自己有面点师傅和烤箱,可以做少量的手工月饼。但是这种月饼的价格一般都很高,包装高档,差不多能卖到四五百元。而有的酒店则只能是贴牌生产,找月饼生产厂家代加工,陈先生就为济南不少酒店和餐馆代加工五仁月饼。

陈先生表示,一斤五仁月饼的成本大概就只有3 0元。不过进了酒店和餐馆,加上包装和商标,这些月饼的价格就能翻番。就算是相同的月饼,不同的酒店卖出去的价格也各不相同,这跟礼盒包装,尤其是酒店的星级息息相关。

“一个装8到10块月饼的礼盒,差不多一斤左右,成本也就30元左右,但是往外卖,价格很可能就是8 8元一盒了。如果换个高档的盒子,在四星级酒店就能卖到168元一盒,甚至298元一盒。星级越高的酒店,售价越高,利润也就越高。”

而济南一家生产月饼包装盒的公司的销售人员介绍,目前稍微高档一点的包装礼盒大概十几块钱一个,一个放8块月饼、硬质纸壳的包装礼盒,大概需要30元左右。也就是说,8块装的一盒月饼,连饼带盒成本也就五六十块钱。但它们带上酒店和糕点房的所谓品牌,价格就能达到上百甚至几百元。

卖完文化卖情怀却不提生产厂家是谁

在济南二环东路一家大酒店,一楼大厅开辟出中秋月饼专区。为迎合中秋团圆富贵的寓意,这家酒店推出了7个系列礼盒装,每个礼盒都有一个“含情脉脉”的名字,比如富贵、喜月、良辰美景等。

酒店的销售人员介绍,这里价格最高的礼盒228元,内有10个月饼。之所以价格高,是因为选用的食材都是进口的。月饼的宣传纸页上写着:这个礼盒的月饼使用的橄榄油是西班牙的,蜂蜜是新西兰的,大杏仁是美国加州的。而最便宜的则数每盒58元,一共有8块月饼。

在相隔不远的另一家专营海鲜的大酒店,大堂经理介绍,酒店向月饼生产厂家购买的三种高档礼盒月饼已经卖断货,只剩下酒店自己生产的自主品牌“ 一封家书”。该信封上写着“一封家书,寄给亲人的一份思念,留给自己的一丝欣慰”,并且盖着酒店的l ogo。这种月饼一盒6个,每盒77元。

记者在采访中注意到,尽管各家酒店和糕点房大打感情牌,但对代工厂家都是讳莫如深,只字不提。当记者询问生产厂家时,都以“我们自己生产的”含糊带过。仅有极少数厂家会在包装盒上注明月饼生产厂家,且一般都是自己下属的食品生产企业。

酒店狠压加工费作坊只能想歪主意

河北保定容城县有北方最大的月饼馅料加工基地。在那里,一家专门生产月饼、为大品牌代加工的月饼厂销售负责人尹经理表示,几乎所有的大酒店都不生产月饼,而他们为大酒店代工的月饼,卖出去利润也非常丰厚。

“我们过两天会出一款大型的月饼,是为酒店代工的高端礼品。一块就卖3 8 8元,利润高达300%。”记者在这家工厂为天津一家饼屋生产月饼的报价单上看到,一个60g紫薯月饼价格是两元、一个莲蓉蛋黄月饼报价2 . 5元,蟹黄干贝2 . 6元……这些产品上了柜台后,摇身一变就成了金贵的东西,一个卖8元10元算是便宜的。如果进入酒店,价格将更高。

即使是如此高的利润率,不少酒店和商家还是想尽力压低工厂的代加工费用。尹经理就表示,之前山东地区的一家酒店想找他们合作,但由于他的代工费要价高,没有和酒店谈拢。“我见过从山东卖到河北的很多月饼,一块才七八毛钱,而正常一块月饼的成本也要一块五。这么低的成本,肯定有问题。”

一旦酒店把代加工费压得太低,那么代工厂肯定就会再从这一块钱或几毛钱中抠利润。很多代工厂就选择从原材料上做文章,比如偷工减料或者以次充好。尹经理就举例,之前他曾代加工一款燕麦月饼,当时约定酒店提供原材料,给多少加多少,绝不偷料。而那家酒店送过来的燕麦不是普通的燕麦,普通的燕麦可能7000元到10000元一吨,而他们家的燕麦两万多一吨。“如果他们把我们的加工费压得太低,我偷他们点料,或者换点别的残次品,他们也查不出来。”

检测报告机制混乱假报告也难辨认

那这些偷工减料做出的月饼,为何能取得合格的检测报告呢?

尹经理称,其企业的检测报告都是北京一家正规的第三方检测机构出具的。而当地小作坊的检测报告可能都是县里出的。“北京的检测报告比县里的检测标准高多了。”

“县里出的检测报告你敢用吗?”尹经理称,有些容城县企业的检测报告,可能是在同样隶属于保定市的徐水区、高碑店出的,因为那里的报告便宜又容易。但是这样的报告,其认可度一般都很低。“人家会说:容城县的企业拿到徐水区做检测报告干吗?最起码拿到市里的检测报告吧。”

不过保定市政府的检测报告一般出得比较慢,所以一些企业宁可去北京找价格稍贵的第三方检测机构。“北京第三方检测机构虽然价格高,但是时间快。”尹经理说道,目前保定出一个检测报告需要两周到一个月,一次1000元。而北京检测机构收费1300元,但是7天就能出报告。所以,他们宁可选择贵一点的机构。每年他们花在检测报告上的费用高达十多万块钱,但小的作坊根本不会去花这么多钱做检测。

“所以你可以想想,那些小作坊给你看的检测报告是怎么来的。”

【中国新家电】请为空气净化器十大排名《中华好故事》蓄势待播!全新导师团给《中华好故事》蓄势待播!全新导师团给关晓彤室友晒寝室生活照 一个比一个漂关晓彤室友晒寝室生活照 一个比一个漂心疼!李准基狂减30斤暴瘦 锥子脸惊心疼!李准基狂减30斤暴瘦 锥子脸惊特色香香鸡加盟 台湾一点一经典小吃加最适合情侣的旅行目的地 浙江西塘古镇专注市场,注重产品,方田打造独一无二抖腿不停 咖喱味意大利歌配鬼畜剪辑品菋时光茶饮加盟店 健康时尚受消费者山东小吃培训 新支点餐饮培训帮你实现中石化要取消95号汽油?92、95号中石化要取消95号汽油?92、95号中石化要取消95号汽油?92、95号罗曼丽舍集成墙饰加盟怎么样?有哪些优鹿晗吴亦凡李敏镐 男星杀马特照检验颜雪迪卡冰淇淋加盟创意百变 甜而不腻幸今年中秋“十五的月亮十七圆” 类似情干洗店加盟利润连锁:澳洁洗染经营经验今年中秋“十五的月亮十七圆” 类似情今年中秋“十五的月亮十七圆” 类似情投资干洗店加盟利润赚钱吗?澳洁干洗机做永远耿直的girl 杨幂30岁生日调查一下早上七八点李易峰吴亦凡胡歌光头新晋90后四小花旦PK早餐早点培训呈金九投资热点 八碗香十美运营商重启对苹果手机补贴 iPho观点朋友圈:别做微信群里那个招人烦的外媒称当前在中国举办G20峰会是最佳杭州企业向外界发声 发展要靠改革和创瑞穗国公主的冒险!《神之战》第二部P易建联签约湖人细节曝光:打满59场可城管是怎么来的?浙江超4成出租车是节能环保型 能源利体操单项完赛 中国队无金银收官创奥运这样的警示..宝宝承受不起!行车话安全:开车犯困撞护栏 霸道左转我国部署石化产业转型升级 石化去产能杭州一大叔18天内被骗1568万! 范冰冰李晨胡歌 接下来该期待谁的婚礼男子在地铁辱黑人遭掌掴续:偷手机后被孩子游泳后身体不适 游泳馆:为驱赶中资企业承建纳米比亚机场新航站楼竣工取消的职业资格证从此不用再考? 这,摆摊老人收百元假钞 追出100多米后妻子以死相逼不与婆婆同住 男子租房藏葡萄牙小球迷安慰挫败的法国球迷
白花的阅读答案周经理的白花的阅读答案如果线段c是a和b的比例中项,则a=4 b=9,则c= ?这是最普通的花,但又是最珍贵的花这是最普通的花,但又是最珍贵的花含义是中华少年中枫桥的钟声出自王维的诗五个成语写一段话商店出售一种钢笔,如果售价28元一支如图,已知OD如图,已知OD,OE,OF分别为商店出售一种钢笔,如果售价28元一支,可以获利40%,如果售价30元一支,可以获利百分之几我国是一个如图,(1)已知∠AOB=90°抛物线y=-1/2x的平方 3/2x 2交x轴与A,B两点,交y轴于C点,D为顶点可以分为边塞曲.......排序:雨雪霏霏 赤日炎炎 凉风习习 杨柳依依赠人玫瑰,手有余香已知三角形ABC,延长BC到点D,使CD=BC,取AB的中点F,联结FD交AC于点E.求AE:AC的先化简再求值:-5a的平方-【2a-(3a-4a的平方)+a的平方】先化简再求值:-5a的平方-【2a-(3a-4a的平方)+a的平方】其中a=-1先化简再求值:-5a的平方-【2a-(3a-4a的平方) a的平方】其中a=-1赞美桃花和荷花的诗别忘了阅读答案非洲亚洲都濒临的大洋在三角形高大笨重的东西也用来形容-E9-AB-98-E5-A4-A7-E7-AC-A8-E9-87-8D-E7-9A-84-E4-B看见一个人掉进陷阱里-E7-9C-8B-E8-A7-81-E4-B8-80-E4-B8-AA-E4-BA-BA-E6-8看见一个人掉进陷阱里不去救在一个边长为8厘米看见一个人掉进陷阱里不去救他反看见一个人掉进陷阱里不去救他反额推他在一个边长为8厘米的正方形看见一个人掉进陷阱里不去救他反额推他下去又扔下石头请写一句赞美警察的话,至少要使用一种修辞手法.看见一个人掉进陷阱里不去救他反额推他下去又扔下石头比喻乘人有\'\"\\\'\\\">DEADBEEF从一张纸硬纸板上剪下4个边长是5cm在一块长方形草坪中有一条平行四边形的小路一块平行四边形的稻田图书管理系统 主要包括管理图书的库存信息、每一本书的借阅信息以及每一个人的借书信息。每一种 图书的库一块平行四边形的稻田,底长120C语言程序设计,图书管理系统 主要包括管理图书的库存信息、每一本书的借阅信息以及每一个人的借书信息。一个正方形的面积是64平方分米一个正方形的面积是64平方分米,其周长是多少由5个10和9个0.01把30.5的小数点移动到最高位把30.5的小数点移动到最高位数字的左面解放自己的空间可以使我们怎么样已知他一共付了107.2